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Tecnologia de Alimentos: Volume 2 - Alimentos de Origem Animal

Tecnologia De Alimentos Vol 2 Saraiva

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Tecnologia de alimentos: Alimentos de origem animal, Volume 2. Artmed, 2005 294 pages. 0 Reviews. Esta obra apresenta uma analise profunda dos desenvolvimentos mais recentes dos aspectos, processos e operacoes utilizados na area de tecnologia de alimentos, abordando especificamente os alimentos de origem animal.